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打造
低碳餐廳
iCHEF 永續餐廳運動
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打造
低碳餐廳
iCHEF 永續餐廳運動
選擇減少對環境負擔的開店方式
全球暖化日趨嚴重，當節能減碳已成為民生課題，
越來越多費者開始改變生活及飲食習慣，
身為供給方的餐廳老闆們，有準備好對應選項了嗎？
從產地到餐桌，從餐桌到包裝，
iCHEF 相信在經營的同時，也能夠從中選擇對環境友善的方式，
在日常實現低碳，守護我們的家園。
在未來，iCHEF 將會持續建立共同有相同理念的夥伴關係，
提供餐廳更多降低碳排放的開店選項，
包含綠電、在地採買、再生包材、循環餐具等等的解決方案，
選擇減少環境負擔的方式，落實環境永續。
綠色生活 21 天
秉持著「 選擇更好的未來 」的永續餐廳運動精神，iCHEF 連續兩年響應綠藤生機發起的「 綠色生活 21天 」活動， 2022 年，更有將近 50 間餐廳共同以綠行動「 提供無肉/蔬食料理 」、「採用環保、再生餐具」、「 使用在地食材 」等方式一同參與。
iCHEF 也進一步加碼捐款至「 黑潮海洋文教基金會 」，指定用在各項海洋議題，落實海洋永續。
隨借隨還，啟動循環未來
「 好盒器 」是位於台南的社會企業，致力於推動循環容器計畫，以循環取代拋棄，並透過便利的「 甲地租、乙地還 」容器租借服務，從源頭進行垃圾減量。
除了台南之外，服務範圍也逐漸拓展至台北各商圈，iCHEF 也將加入推廣行列，攜手與更多好餐廳落實減塑、守護地球。
