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會計軟件整合 管理賬目更輕鬆

瑞士餐廳Le Farinet 位於天后電器道和琉璃街交界,主打正宗瑞士芝士火鍋,是香港難得一見的瑞士餐廳。老闆是在瑞士成長的香港人,他在2019年回流香港,幫忙打理家族餐飲生意,發現全香港島沒有提供瑞士菜的餐廳,便決定在港島區的美食集中地電器道新落成的金倫天地,為瑞士人以及愛嘗試美食的香港人開設一間正宗的瑞士餐廳。

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九十年傳統 堅持正宗芝士火鍋

瑞士的餐廳多數位於小鎮或山區,飲食文化相對比較隨意,融合了鄰近地區和國家的食材和技術,但其中最有特色的就是芝士火鍋。芝士火鍋源於1930年瑞士政府發現了玉米澱粉,可以用來混合凝固芝士和白酒,便開始積極推廣芝士火鍋。經過近百年的推廣,芝士火鍋已成為瑞士名菜,成為瑞士菜的標誌。

為保持正宗原味,瑞士餐廳 Le Farinet使用從瑞士空運來的芝士,以及瑞士的白酒和車厘子酒,令每份提供的芝士火鍋都能接近原有風味。老闆更將牆壁打扮成瑞士滑雪場的環境,為芝士火鍋增添風味。

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轉用 iCHEF 後 發現管理賬目更輕鬆

老闆在幫忙打理家族餐飲生意時,一直都使用較傳統的管賬方式,適逢新開設 Le Farinet,便趁機轉用 iCHEF POS系統,主要是看到了iCHEF對系統穩定性和賬目完整性的優勢,加上 iCHEF是亞洲首個與 Xero會計系統整全的POS系統,整體令管理賬目變得比較方便快捷,賬目數據亦比較準確和清晰。在使用 iCHEF兩個月後,餐廳團隊已經十分適應,日常運作亦越來越順暢。

香港生活比瑞士急速得多,對老闆來說,時間就是金錢,如果每天晚上需要用上近一小時,管理瑣碎單據和賬目,真的十分費時失事,更有機會阻礙餐廳繼續擴張發展。使用iCHEF本來已能節省這些時間,而像 Le Farinet同時使用 iCHEF百份百整合的 Xero會計系統,管理賬目就更得心應手。老闆便可以專注提升食物品質,以及調整菜單提升利潤。

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