線上訂單整合，一台 POS 就搞定
熱狗向來以親民價錢同大件夾抵食見稱，在某大牌子傢俬店低至七元便有交易，但人氣 BullDog HotDog 熱狗內，熱狗最貴賣到 60 元，原來店主 Karl 開業以來堅持使用本地食材，每隻熱狗新鮮足料即叫即整，難怪經常大排長龍！
憑著款式多質素好，吸引不少捧場客，全香港有四間分店，包括大埔廣福道、李福林體育館以及上環皇后大道中分店，以及 2020 年 11 月份開張的銅鑼灣旗艦店。單是大埔廣福道店，就月賣 6,000 隻熱狗。店主 Karl 介紹道，每店設有八款恆常熱狗選擇，每間店鋪均有 1 至 2 款限定款，刻意營造特色，與食客互動，同時帶來新鮮感。「每到一區突然有一款熱狗，而是在你自己居住的小區從未吃過，又立刻想試試！」
過往 BullDog HotDog 的三間分店當中，只有大埔李福林體育館設有堂食，今年 Karl 決定逆市在銅鑼灣開設旗艦店，廚房及收銀以外設置大的立食空間，帶來全新感覺。Karl 表示，此舉目的回饋多年來支援自家餐廳的顧客，讓粉絲們來到銅鑼灣享受食熱狗新體驗，透露店內將會有打卡亮點，十分神秘。記者旁敲側擊，但得知是由名家精心創作繪畫、充滿話題性的大型壁畫。
從大牛龜電話走進 iCHEF POS 新時代
Karl 縱橫餐飲業多年，開過甜品店，又做過飲食公司管理層，輾轉之下，最後又開了一間西餐廳，最後創立自家熱狗品牌。他億述當初的 POS 系統設備，「本身用『老牛龜』大電腦，有個屏幕連著很多線，容易跘腳。」
直至在網上看到 iCHEF 的 POS 系統，被輕便細小的 iPad 配置造型吸引，加上 iCHEF 將收銀機與印表機合一成為新式型格收銀機，Karl 欣賞這款多功能收銀機，大小僅比 A4 大一點，包含電子錢櫃、出單機及 iPad 立架與充電座。透過藍牙與 iPad 連線，櫃檯只需要這一台，結帳收銀一次搞掂。他直言：「沒理由挑選一個落後系統，而放棄最新款式吧？」
相信品牌產地的素質保證
Karl 坦言挑選 iCHEF 的其一原因，皆因信任 iCHEF 品牌的產地台灣(按:其實除 iPad 外，原裝硬件更是日本製造)，他相信產地的質量保證，能帶來更佳服務體驗。事實上 Karl 從一間店的應用，擴展到所有店鋪都陸續換做 iCHEF 系統，原因是他親身感受到 iCHEF 的人性化服務，使他樂意選擇 iCHEF 成為餐廳的長期合作夥伴。
「很欣賞同事好肯同我交流改進。iCHEF 的功能現在值 80 分，但一路路改進，相信會繼續加分上去。iCHEF 著眼的不是出售一部機器，而更著重售後服務，是過往的合作夥伴當中最貼心的！」
Karl 認為 iCHEF 不限應用在餐廳，他會推介給其他餐飲業朋友使用。特別是一些仍用手寫模式落單的行家，「生意要跟上速度，難道還用手寫單？」回顧過去要更改菜單的時候，需要到逐間分店更新，現在使用 iCHEF 後能家輕鬆解決。
一機整合外送平臺 收銀唔洗再做飛機師
BullDog HotDog 最近也使用了 iCHEF 的「遙距自取外賣系統」以及與 Uber Eats 外送平台的整合服務「我其中一間分店有用整合服務，現在收銀員不用好像駕駛飛機同時操作幾個屏幕，可以減少屏幕數目，大大加快流程。而遙距自取外賣系統十分好用，除了為客人帶來便利，又能減少員工店內外點餐走動，可以節省人手。」
