可以連小年夜一起納進來分析嗎？
去年除夕是2月7日，就選2月6到2月14來分析吧。
額外人手應該雇到初三還是初六？
來客數到初三就減少一半，那就顧到初三就好了！
除夕夜，是否專做外帶就好？
去年除夕夜外帶就佔了80%，那就專做外帶吧！
初一初二，烤全雞要備幾份？多少外帶？
去年那兩天烤雞賣了200份，而其中一半是外帶，那今年準備230隻，然後保留一半給現點吧！
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